Al` se ovdje dobro jede.

Blinfo BL gastro
Potkozarska ljevuša

Probajte i

Banjalučki ćevap Banjalučku lepinju Banjalučki ražnjić Banjalučki odrezak Krajiške pole Bunjgur Kozaračku pitu Trapist sir Banjalučko pivo Banjalučki bombon Vrbaskog lipljena
Ljevuša

Potkozarska ljevuša

Jednostavno jelo koje se služi uglavnom kao predjelo, ali zbog bogatog preliva može da bude i glavno jelo. Mada ga je moguće spremati tokom cijele godine preporučujemo ga u ljetnom periodu, kad je sezona tikvica – bundeva.
Sastojci: 300 g brašna, 200 g bundeve (tikvica), 400 ml mlijeka, 1 mala kašika soli, 1 jaje, mala kašika praška za pecivo ili 10 g germe . Preliv: 250 g kajmaka, 2 jajeta.
Priprema: U 300 g brašna dodati 200 g izrendane tikvice 1 kaščicu soli, 1 kaščicu sode bikarbone i jedno jaje pa sve to zamjesiti sa 400 ml mlijeka. Zamjesiti i ostaviti bar pola sata da tijesto naraste. Pripremljeno tijesto istresti u podmazanu tepsiju i peći oko 25 minuta na 200oC. Tijesto izvaditi iz rerne, preliti začinom, a zatim ponovo vratiti u rernu da se preliv zapeče.
Nerijetko preljev se i ukrašava.

Neka sva čula uživaju

Svaki znalac će se dobro zamisliti prije nego što i najfinijim francuskim pecivima s delikatesnim nadjevom da prednost nad jednostavnom i lakom ljevušom. Tikvica i bogat preliv čine kompaktnu i ukusnu masu koja se topi u ustima.
Bilo da se jede topla, ili hladna uz ljevušu se služi kisalo mlijeko.
Ovo jelo, naročito u zimskom periodu, domaćice ukrašavaju različitim šarama pa predstavlja i vizuelni doživljaj.
Šara na ljevuši ima i estetske pretenzije koje odaju narodnu fantaziju i bogatu maštu.

mojTim se zahvaljuje posjetiocima portala Blinfo i poziva ih da probaju redom sve iz banjalučke gastro ponude.
Znalce i gurmane pozivamo da nam pošalju neki svoj recept iz našeg kraja.

Portal Zdrava hrana Ako pretjerate pogledajte portal Zdrava hrana, dijeta i ljekovito bilje.