Al` se ovdje dobro jede.

Blinfo BL gastro
Krajiške pole

Probajte i

Banjalučki ćevap Banjalučku lepinju Banjalučki ražnjić Banjalučki odrezak Bunjgur Potkozarsku ljevušu Kozaračku pitu Trapist sir Banjalučko pivo Banjalučki bombon Vrbaskog lipljena
Krajiske pole

Krajiške pole Pastirski krompir na naš način

Ovo je relativno skroman i zasitan specijalitet siromašnih: pole. Krajiške pole su jednostavno jelo od krompira, koje se sprema brzo i lako.
Sastojci: 12 približno jednakih krompira, slanina isječena na tanke šnite, so.
Priprema: Krompir dobro operite i prjesjecite uzdužno na po pola. Posolite i protrljajte oba dijela krompira jedan o drugi.
Pecite na otvorenoj vatri ili u rerni. Ako pečete na otvorenoj vatri zagnite kromir u pepeo.
Pečete dok krompir i slanina ne dobiju zlatno žutu boju.

Pole ispod sača

Ako pole pečete ispod sača, što je preporuka, na svaku polovinu krompira stavite komadić slanine i učvrstite ga čačkalicom.
Gotovo je kad krompir dobije zlatno smeđu boju, a slanina se uvije i porumeni. Ako spremate kod kuće, stavite isječene krompire da se peku u zagrejanoj rerni, na suhom plehu, pa kad gornji dio krompira bude suh – na svaku polovinu stavite po parče slanine.
Izvorno pole se prave bez slanine, pa ih možete spremiti i posne, samo presječete krompir i stavite ga na vatru.
Uz pole služite sir ili kajmak, slaninu, kiseo kupus...
Pole su tradicionalno jelo koje su pripremali stanovnici Bosne i Hercegovine; pa se i zovu drugačije, već prema kraju u kojem ih spremaju.
Od Anda do Kozare i Krajine, svi pastiri tvrde da je njihov krompir najbolji.
Uz dobro društvo i dobru i ne obavezno meku rakiju, Krajiške pole konurišu za najbolje, ako ne na svijetu, ono bar u sjećanju onih koji ih probaju.

mojTim se zahvaljuje posjetiocima portala Blinfo i poziva ih da probaju redom sve iz banjalučke gastro ponude.
Znalce i gurmane pozivamo da nam pošalju neki svoj recept iz našeg kraja.

Portal Zdrava hrana Ako pretjerate pogledajte portal Zdrava hrana, dijeta i ljekovito bilje.